Đi Chợ Cho Người Mới Bắt Đầu: Mẹo Mua Sắm Tiết Kiệm
Khi sống tự lập, bạn cần biết cách mua thực phẩm cho những bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, nhiều người mới bắt đầu chưa biết nên mua gì, chọn thực phẩm ra sao hoặc quản lý ngân sách thế nào. Đi chợ sẽ dễ dàng hơn khi bạn chuẩn bị trước và nắm được một vài nguyên tắc cơ bản.
Trong bài viết này, Show Me How sẽ hướng dẫn bạn lập danh sách mua sắm, lựa chọn thực phẩm và kiểm soát chi tiêu. Những mẹo đơn giản này phù hợp với sinh viên và người mới tự nấu ăn.
Chuẩn Bị Trước Khi Đi Chợ
Trước khi ra chợ, hãy kiểm tra thực phẩm còn trong tủ lạnh và khu vực lưu trữ. Việc này giúp bạn tránh mua trùng hoặc để thực phẩm dư thừa.
Lập danh sách đi chợ theo bữa ăn
Hãy lên kế hoạch cho những bữa ăn trong vài ngày tới. Bạn không cần chuẩn bị thực đơn quá cầu kỳ. Chỉ cần chọn những món phù hợp với thời gian và khả năng nấu nướng của mình.
Để lên danh sách mua sắm dễ dàng hơn, bạn có thể chọn trước những món định nấu trong vài ngày tới. Nếu chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy tham khảo 7 gợi ý món ăn dễ làm cho người bận rộn để tìm thêm ý tưởng cho thực đơn hằng ngày.
Sau đó, ghi lại nguyên liệu cần mua theo từng nhóm:
Rau củ: rau xanh, cà chua, cà rốt hoặc bí.
Thực phẩm giàu đạm: trứng, đậu phụ, thịt hoặc cá.
Thực phẩm chính: gạo, mì và các loại củ.
Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối và gia vị cần thiết.
Bạn nên kiểm tra nguyên liệu sẵn có trước khi thêm món mới vào danh sách. Cách này giúp bạn sử dụng thực phẩm hợp lý hơn.
Xác định ngân sách mua sắm
Hãy đặt ra một khoản tiền phù hợp với khả năng chi tiêu của mình. Bạn có thể chia ngân sách theo từng nhóm thực phẩm. Ví dụ, dành một phần cho rau củ, một phần cho thịt cá và phần còn lại cho gia vị.
Không cần mua nhiều chỉ vì một mặt hàng đang giảm giá. Hãy ưu tiên những món bạn thực sự cần. Nếu ngân sách có hạn, hãy chọn nguyên liệu có thể kết hợp trong nhiều bữa ăn.
Mẹo Chọn Thực Phẩm Tươi Và Phù Hợp Khi Đi Chợ
Biết cách chọn thực phẩm giúp bạn mua được nguyên liệu phù hợp với bữa ăn. Khi đi chợ, hãy quan sát tình trạng thực phẩm và hỏi người bán khi cần thiết.
Cách chọn rau củ tươi khi đi chợ
Bạn nên ưu tiên rau củ còn nguyên vẹn, không dập nát hoặc có dấu hiệu hư hỏng. Rau tươi thường giữ được hình dạng tự nhiên và không có mùi lạ. Tuy nhiên, màu sắc đẹp không phải yếu tố duy nhất để đánh giá chất lượng.
Hãy chọn lượng rau vừa đủ dùng trong vài ngày. Nếu chưa có kế hoạch sử dụng ngay, bạn nên cân nhắc thời gian bảo quản của từng loại.
Cách chọn thịt, cá và trứng khi đi chợ
Với thịt và cá, hãy chú ý đến mùi, màu sắc và tình trạng bảo quản. Tránh mua sản phẩm có mùi bất thường hoặc dấu hiệu hư hỏng. Nếu có thể, hãy chọn quầy bán hàng sạch sẽ và giữ thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp.
Đối với trứng, bạn nên kiểm tra vỏ có bị nứt hoặc bám bẩn bất thường không. Hãy chọn sản phẩm còn nguyên vẹn và bảo quản theo hướng dẫn phù hợp.
Ngoài việc quan sát độ tươi, bạn cũng cần chú ý đến cách đóng gói và bảo quản thực phẩm. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị chọn rau củ không bị dập hỏng và tách riêng chúng khỏi thịt sống khi đóng gói.
Cách Mua Sắm Tiết Kiệm Khi Sống Tự Lập
Bạn không cần chọn thực phẩm rẻ nhất trong mọi trường hợp. Thay vào đó, hãy cân nhắc giá cả, chất lượng và khả năng sử dụng hết thực phẩm.
So sánh giá và hỏi người bán khi đi chợ
Hãy tham khảo giá ở một vài quầy trước khi quyết định mua. Với những mặt hàng bán theo cân, bạn nên hỏi giá mỗi kilôgam để so sánh chính xác hơn.
Nếu chưa rõ giá hoặc cách tính tiền, bạn có thể hỏi người bán một cách lịch sự. Bạn cũng nên kiểm tra số lượng và tiền thừa trước khi rời quầy.
Mua lượng vừa đủ
Người mới sống tự lập thường dễ mua quá nhiều vì muốn chuẩn bị đầy đủ. Tuy nhiên, thực phẩm tươi có thể hỏng nếu bạn không sử dụng kịp.
Hãy bắt đầu với lượng nhỏ và điều chỉnh theo nhu cầu thực tế. Bạn có thể mua thực phẩm khô với số lượng lớn hơn nếu thường xuyên sử dụng và có chỗ bảo quản
Những Lưu Ý Sau Khi Mua Thực Phẩm
Sau khi về nhà, bạn nên phân loại thực phẩm và cất giữ đúng cách. Đừng để thịt, cá hoặc thực phẩm cần làm lạnh ở nhiệt độ phòng quá lâu.
Bạn có thể áp dụng những thói quen sau:
Cất thực phẩm cần làm lạnh vào tủ lạnh sớm.
Tách riêng thực phẩm sống và thực phẩm đã chế biến.
Bảo quản rau củ theo hướng dẫn phù hợp với từng loại.
Ghi nhớ thời điểm mua và ưu tiên sử dụng thực phẩm dễ hỏng trước.
Vệ sinh túi đựng có thể tái sử dụng sau khi mua thực phẩm.
Ngoài ra, hãy kiểm tra lại những món đã mua và lên kế hoạch sử dụng chúng trong các bữa ăn. Việc này giúp bạn hạn chế lãng phí và chuẩn bị cho lần mua sắm tiếp theo.
Bắt Đầu Với Thói Quen Mua Sắm Đơn Giản
Đi chợ sẽ bớt áp lực khi bạn biết mình cần mua gì, có bao nhiêu tiền và sẽ sử dụng thực phẩm như thế nào. Hãy bắt đầu bằng một danh sách ngắn, chọn lượng thực phẩm vừa đủ và kiểm tra giá trước khi mua.
Bạn không cần thành thạo ngay từ lần đầu. Hãy ghi lại những gì đã dùng hết, món nào còn dư và điều chỉnh danh sách cho lần sau. Lưu lại hướng dẫn này và khám phá thêm các mẹo sống tự lập từ Show Me How để chủ động hơn trong sinh hoạt hằng ngày.
